Chef de Parti GAPP
Vandaag begin je om 11.00 uur en als je binnenkomt begroet je jouw collega’s die al in de ochtend zijn gestart in de grote keuken op de begane grond. Jouw domein bevindt zich op de 8e verdieping. Je start met het checken van je bestellingen en het controleren van je mise en place. Daarna neem je de lift naar de 8e verdieping om de keuken gereed te gaan maken voor de dag.
Het belooft een heerlijke zonnige dag te worden met veel drukte op het dakterras. Je zorgt dat alle koelingen goed zijn aangevuld en je klaar staat voor de dag. Gasten kunnen op GAPP terecht voor heerlijke comfortfood gerechtjes en lekkere snacks. Je hebt zin om te knallen en er een top dag van te maken!
Aan het begin van de middag is het nog wat rustiger en dit geeft jou tijd om alle HACCP-controles uit te voeren en de temperatuur lijsten te controleren. Ook stel je vast een bestellijst op voor de rest van de week.
De rest van de dag verloopt soepel; het was lekker druk! Om 21.30 uur sluit de keuken en begin je met de schoonmaak. Onder het genot van een lekker sluitdrankje spreek je de dag nog even door met wat collega’s voordat iedereen naar huis gaat.
Je spreekt vloeiend Nederlands en/of Engels.
Dit alles doe je natuurlijk niet alleen! Als Chef de Parti word je onderdeel van het keukenteam. Een divers, gedreven team met passie voor de F&B.
Sandra
Kok
Eline
F&B Manager
Richard
Keukenhulp
Wil je ons team komen versterken als Chef de Parti GAPP? Dan horen we graag van je!